美国人造肉第一股将在中国建厂了？

1. 美国人造肉第一股将在中国建厂了？

有美国“人造肉第一股”之称的Beyond Meat宣布与浙江嘉兴经济技术开发区签署协议，将在该地区设计和开发生产设施，预计明年初正式投产。

2. 美国人造肉第一股将在中国建厂，你认为人造肉会有市场吗？

未来的发展形势总是变幻莫测的，对于美国人造肉第一股将在中国建厂这个事情是不是会打开人造肉市场谁都说不准，毕竟这一行业是近几年才发展起来的，并没有先例供人参考，他以后的发展前途取决于人们对人造肉的接受程度的高低。

由于我国养猪行业养殖户数量的减少，现在我国猪肉价格快速飙升，人造肉的出现可以大大缓解人们对于肉的需求。毕竟人造肉是利用大豆或者其他物质进行代替的，起码在成本上是低于猪肉的，基于价格优势，有可能会取代猪肉在人们生活中的地位，顺利打开人造肉市场。因为根据业内相关人士对于人造肉营养的分析，它的热量远远低于我们平时吃的肉类，但营养物质不会减少。对于肥胖人群，这简直是减肥利器，既能品尝到美味的肉类也可以控制摄入量。

但是人造肉毕竟不是真正的肉类，它会不会给人体带来潜在的危险这是个未知数。就和转基因食物一样，现在并没有做到全面普及，因为这是人类无法控制的，一旦出现任何差错，有可能酿成不可挽回的后果。而美国把厂子建在中国，第一批吃到这批人造肉的最有可能的是中国人，这是里面肯定存在实验心理。但是他们也有可能是因为中国有大量的劳动力，劳动力价格比较低廉，所以才会选择把工厂建立在中国。

假如在未来美国人造肉市场在中国完全打开市场，并在那时候人造肉已经受到人们大量的欢迎，这就有可能导致我国在这个行业处于低位状态，不利于这个行业的兴起。对于人像肉在中国建成这件事情要辩证的来看，这就好像是把双刃剑有利必有弊，运用它的时候一定要做好权衡思虑。

3. 为什么说人造肉不是新闻报道上的新鲜事物，它已经进入了寻常百姓的生活之中？

人造肉旨在以植物制成肉类和奶质食品，目标是2035年以健康安全稳定的植物肉完全取代动物肉。 该公司在加利福尼亚的欧克兰（Oakland）拥有大型食物制造工厂，每月可以生产大约200万磅植物制造的肉。目前他们的产品主要是人造牛肉，未来会继续研发鱼肉、猪肉、乳制品等。

 2016ImpossibleFoods推出以植物肉制成的Impossible Burger，在美国餐厅亮相。随后，该公司产品相继打入新加坡、中国香港、中国澳门市场。 事实上，人造肉早已不是什么只存在于新闻报道上的新鲜事物，它已经进入了寻常百姓的生活之中。 8月26日，肯德基和美股人造肉第一股Beyond Meat合作的人造肉炸鸡，黄山新闻网，率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售，在不到5个小时的时间里，这种炸鸡被抢购一空。 据华夏时报，赛百味已经开始测试“人造肉”三明治；美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司宣布，将推出一系列以大豆为基础的素肉产品。 前文提到的Impossible Foods用于制作“人造肉”的关键色素添加剂大豆血红蛋白（血红素），已经获得美国药物管理局（FDA）批准，其“人造肉”产品将于9月在美国各大超市上架，并获得李嘉诚旗下的维港投资、比尔．盖茨、瑞银集团、淡马锡等资本市场头部玩家的支持。

 而在国内，北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，已邀请很多老上海市民进行对比测试。 8月，一款“人造肉狮子头”亮相阿里巴巴食堂，这种以植物蛋白制成的人造肉取代了传统肉食作为原料，口感逼真。据CNBC报道，植物肉品牌Starfield表示，将于9月上架中国第一款人造肉。 9月4日，还发公告称，计划推出豌豆蛋白素肉月饼。

“人造肉”在满足人们继续享用“肉类”食品的前提下，大幅减少土地、水及能源的使用。用帕特里克·布朗的话来说，人类减少肉类食用，将推动地球生态更趋于平衡。他宣称，Impossible Foods的使命是在2035年前，用植物肉技术完全取代动物肉在食品系统中所扮演的角色。 

4. 让比尔盖茨投资的人造肉究竟有何用处？

微软联合创始人比尔·盖茨24日在华盛顿经济俱乐部上谈及人造肉问题，他表示自己也会吃人造肉，它比传统肉类更健康。他还指出，食用人造肉可以大幅减少甲烷的排放，缓解养殖动物对土地造成的压力。


微软联合创始人比尔·盖茨24日在华盛顿经济俱乐部上谈及人造肉问题，他表示自己也会吃人造肉，它比传统肉类更健康。他还指出，食用人造肉可以大幅减少甲烷的排放，缓解养殖动物对土地造成的压力。
一时间，比尔·盖茨成了人造肉代言人，大众对这种新兴事物多了一份好奇，那些质疑的人似乎对人造肉又多了一点信任。


其实，比尔·盖茨并不是以旁观者的身份如此评价人造肉，他投资了一家名为“Beyond Meat”的人造肉企业，与他一起投资的还有影星莱昂纳多·迪卡普里奥以及麦当劳前任CEO唐·汤普森等多位名人。Beyond Meat今年5月刚刚在纳斯达克挂牌上市，被称为“人造肉第一股”。
除此之外，比尔·盖茨还投资了另一家人造肉公司——Impossible Foods，今年5月该公司在最新一轮融资中筹得3亿美元。
据CNN报道，Beyond Meat生产的人造肉饼不仅在美国一些连锁超市上架，还进入了加拿大、英国以及一些欧洲国家。
不过，一位吃过人造肉的消费者在接受美媒NPR的采访时表示，人造肉吃起来的口感和真实肉类还是有明显差距的，咀嚼起来像是碎肉。

麦当劳CEO伊斯特布鲁克表示，他看好人造肉市场，但是美国的企业太急于把人造肉产品搬上消费者的菜单，对于这些产品的前景还不好说。
据报道，一些商业专家指出，人造肉刮起了一时的热潮，不可否认这些公司能得到盈利。但是这种产品的可靠性还无法下定论，消费者对人造肉的热情能持续多久，也要打个问号。

5. 汉堡王开始在全美7200多家门店，供应的“人造肉”汉堡销量如何？

今年4月起，汉堡王就开始在美国圣路易斯的门店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。数据调研机构inMarket inSights的调查报告显示，这些门店的当月流量相比于全国平均水平提高了18.5%。

据报道，汉堡王北美区总裁克里斯菲纳佐(Chris Finazzo)拒绝透露关于人流量或销量的具体数据。但他称，这款“不可能的皇堡”在为汉堡王源源不断地带来新的消费者。在销售方式上，“不可能的皇堡”将会限时供应，菲纳佐认为这是新产品的典型特征。
人造肉汉堡的优势
今年 4 月，汉堡王在美国密苏里州圣路易斯门店率先使用了“人造肉”产品。
一份 Impossible Whopper 建议价格为 5.59 美元，相比真牛肉汉堡，只高出 1 美元左右，但却能减少 15% 的脂肪和 90% 的胆固醇，这可能会对注重营养均衡和健康的人更有吸引力。
汉堡王表示，消费者根本吃不出差别，尤其是“人造肉”的汉堡也可以制造出“流血”的感觉，就像真牛肉汉堡一样。这是因为其中使用了转基因酵母生产的“血红素”，在动物肌肉中含有丰富的血红素，这也是“人造肉”尝起来类似肉类的主要原因。另外，目前推出的“人造肉”汉堡配有一团蛋黄酱，所以它还不是纯粹的素食。一些营养学家指出，“人造肉”汉堡含有的热量几乎与牛肉一样多，钠含量也高，而且经过高度加工。汉堡王北美区总裁 Chris Finazzo 在接受采访时称，“我们认为健康益处和环境效益使其对我们的客人具有吸引力。”

“人造肉第一股”神话破灭 。“人造肉”成为今年的新风口，时至今日，“人造培根”、“人造牛排”还是会轻易登上热搜。
巴克莱银行 5 月发布最新研究报告预测，未来 10 年，人造肉有可能拿到肉类市场 10% 的份额，规模升至 1400 亿美元。

在 IPO 上市首日，美国“人造肉”生产商 Beyond Meat 股价暴涨了 163%，的确可以说是一个“神话”现象了，毕竟在过去 10 年美国股市首日交易的生物技术公司中，比其涨幅更大的公司寥寥无几。而在上市之后的 80 天内，Beyond Meat 股价从 25 美元涨至 170 美元，上周还达创纪录的每股 239.71 美元，这样的数字，可以说是惊人的。

6. 肯德基和麦当劳推出的人造肉商品获得市场了吗？

这两家推出的人造肉已经获得了很大的市场!，这波素食新口味一推出仅在五小时内就被抢购一空。继肯德基之后，麦当劳近日也加入人造肉行列，宣布将在安大略省西南部的28家餐厅进行为期12周的人造肉汉堡测试。

人造肉在近年来纷纷进入了大众的视野成为人人讨论的话题。除了素食者，人造肉仿佛也解决了三高人士的肉食选择限制。据了解这种人造肉是由大豆等植物蛋白制成的，含有大量的蛋白质和少量的脂肪，与正常肉类的口感和气味都十分接近。素食者喜欢人造肉，而人造肉也为投资者带来了可观收益，所悉5月2日人造肉第一股BeyondMeat在纳斯达克敲钟IPO首日股价暴涨163%，创下纳斯达克二十年以来最好的首发表现。其实BeyondMeat早已和不同餐厅合作推出素食版菜式，除了肯德基和近晶宣布合作的麦当劳，它也在今年与三明治连锁店赛百味合作推出植物肉潜艇堡，新品同样反应热烈。

各大连锁店都推出自己的人造肉相关产品，目前也有更多的快餐连锁店加入到人造肉的食品开发中。市场竞争激烈，连咱国的月饼也在中秋期间推出素肉馅月饼哦，这款号称“第一块植物肉月饼”口味模仿老上海珍肉月饼，每盒6个，售价为人民币88元，限量预售3000盒，据说一推出就被抢购一空。人造肉=素食=便宜？那你就错了，无论是肯德基还是赛百味它的售价都不便宜，正确来说是比真肉还要贵，而且贵出不是一点点而是高近一倍的价格。麦当劳即将推出的人造肉汉堡售价6.49加元，约合人民币34.92元；赛百味推出人造肉三明治，售价折合人民币约56元；

有网友疑惑，人造肉除了能解决胆固醇和高脂肪问题还有啥优势？要把大豆类植物蛋白质做成肉类的味道和气味其中所添加的色素、调味剂、防腐剂和模拟肉类的味道添加剂也让人忧心。也有网友说，吃炸鸡和汉堡其中的肉才是灵魂，把它换成味道像肉一样的素总感觉自己吃了个假餐。

7. 为何比尔·盖茨会支持人造肉？

今年是《麻省理工科技评论》创刊120周年，在“2019十大突破性技术”评选中，该杂志邀请了比尔·盖茨作为榜单的评选人。
在谈到改变世界的突破性技术时，很多人以为比尔·盖茨会说电脑或互联网，但他的答案却非常出人意料。
比尔·盖茨说，他首先想到的是农耕时代的犁。而在眼下，他认为是人造肉。

5月2日，“人造肉第一股”Beyond Meat在美国纳斯达克交易所挂牌上市，上市首日的挂牌价格为25美元，当天最高涨到了72美元，涨幅达188%，创下了2008年金融危机以来的最佳上市首秀。

而在该股股东投资人名单中，就出现了比尔·盖茨。除此之外，还有麦当劳前CEO唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒、Twitter的CFO耐德·西格尔等。
为什么那么多投资人看好人造肉市场？

02
人类从本质上讲是杂食动物，在过去的很多年里，人类的人均年吃肉量出现了大幅增长，从1961年的40斤涨到了现在的90多斤。而近年来，中国人的人均年吃肉量达124斤，是50年前的13倍。
据人口学家预计，到2050年，全球人口将从现在的75亿增长到100亿。要养活地球上更多的人口，意味着我们需要养殖更多的猪、羊、牛等牲畜，但它们会对地球的土地、水、空气等自然资源造成巨大压力。 
根据数据统计，牲畜排放的气体是全球温室气体的主要来源，占到了总量的14.5%，超过了所有交通工具的排放量总和。未来随着电动汽车的增加，预计交通工具的排放量会有所下降，但牲畜的排放量却可能在30年后增加76%。
除此以外，畜牧业还占用了全球45%的土地，尤其是牛、羊等，需要非常大的区域。以9亩大小的土地为例，本来每年可生产1.6万公斤粮食，但如果用于畜牧业，每年只能生产170公斤肉类。
更要命的是，牲畜饲料的生产会消耗掉大量的农作物，全球约40%~50%的谷物被用于养殖牲畜。
所以在这样的宏观背景下，人造肉成为了一种全新的选择项。
03
目前市场上的人造肉主要分为两种，一种是素肉，一种是培育肉。
素肉是以大豆蛋白为原料，通过加工制成的素肉饼。它们看起来、闻起来和吃起来都跟真实的肉完全一样。
Beyond Meat目前生产的主要就是素肉饼，它所含有的热量跟真的牛肉饼相差无几，蛋白质的含量也差不多，不过价格却要比真肉贵一些。一块Beyond Meat的人造肉标价是3美元，几乎是碎牛肉肉饼价格的两倍。而人造肉的成本，已经比四年前下降很多了。 
Beyond Meat的股票之所以受到热捧，一方面是大家看好人造肉的产业前景，另外一方面是大家认为随着科技进步的发展，人造肉的制造成本会继续下降。
04
因为Beyond Meat的股价表现太过惊艳，A股市场也随之掀起了一股追逐人造肉的热潮。
前些天，在A股整体行情表现不佳的情况下，人造肉板块却逆市上涨，板块内多只个股连封涨停板。